مواد لازم برای ۴ نفر :
۲۰۰ گرم گوشت گوسفند
۱۰۰ گرم گوشت چرخکرده
۱ عدد پیاز
۲ عدد سیبزمینی
۲ عدد تخممرغ
به میزان لازم نمک و زردچوبه
طرز تهیه :
۱٫ گوشت گوسفند را با نصف پیاز بگذارید بپزد.
۲٫ وقتی گوشت گوسفند پخت، آن را خوب بکوبید و در ظرفی بریزید.
۳٫ حالا گوشت چرخکرده را اضافه کنید.
۴٫ نصف پیاز باقیمانده را رنده کنید و با سیبزمینی رنده شده روی گوشتها بریزید.
۵٫ تخممرغ ها، نمک و زردچوبه را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۶٫ حالا از مواد بهاندازه یک گردو بردارید و آن را کف دستتان شکل دهید، سپس در روغن با حرارت ملایم سرخ کنید.
نکته
اگر گوشت گوسفند دوست ندارید می توانید به جای گوشت لخم گوسفند از گوشت گوساله استفاده نمایید.